Süße Geheimnisse

Lehrlingsunterweisung bei der HwK

Sie sind mit Eifer bei der Sache, um die süßen Geheimnisse der Backkunst zu erkunden. Julia Aschenbrenner, Irini Avrami und Kathrin Fischbach (v.l.) gehören zu den 58 Mädchen unter den 360 jungen Leuten, die im HwK-Bezirk Koblenz das Bäckerhandwerk erlernen. In der überbetrieblichen Lehrlingsunterweisung in der HwK-Backstube lernen sie verschiedene Rezepte für Brot, Brötchen und Feinbackwaren kennen.

Die Griechin Irini wird von Bäckermeister Klaus-Josef Acher in Betzdorf ausgebildet. Kathrin lernt ihr Handwerk von Bäckermeister Mario Stötzel in Kirchen, Julia von Bäckermeister Heinz-Walter Schneider in Oberwambach.

Die jungen Mädchen haben sich für einen Beruf entschieden, der immer Konjunktur hat. Computergesteuerte Knet- und Rührmaschinen erleichtern in den Backstuben längst die körperliche Arbeit. Bäcker ist für alle mit einem guten Geschmack ein attraktiver Beruf - auch für Mädchen.

Infos zur Lehre bei der HwK-Ausbildungsberatung, Tel.: 0261/ 398-323, Fax: -989, E-Mail: aubira@hwk-koblenz.de, Internet: www.hwk-koblenz.de