HANDWERK-SPECIAL: 2006

Filiale führen

HwK-Schulung zur Verkaufsleitung

Nach viel Fleiß glücklich über den Abschluss: Teilnehmerinnen der HwK-Schulung zur „Verkaufsleiterin im Nahrungsmittelhandwerk“.

Steinmetzmeister Karl Hergenhahn arbeitete bei der Gestaltung des Gedenksteins für Harald Juhnke mit der Bildhauerin Eike Stielow zusammen.
Nach viel Fleiß glücklich über den Abschluss: Teilnehmerinnen der HwK-Schulung zur „Verkaufsleiterin im Nahrungsmittelhandwerk“.

„Wir holen Ihnen die Sterne vom Himmel,“ unter dieses Thema stellten vier junge Verkaufsleiterinnen in spe die Präsentation ihrer Prüfungsarbeit. Nach dem Motto „Nacht der offenen Tür“ improvisierten sie die Eröffnung einer Backfiliale im besonderen Ambiente. Kerzen zierten die Stehtische, Sterne bildeten den Hintergrund für eine zauberhafte Warenpräsentation. Im Prüfungsgespräch galt es dann, das Konzept vorzustellen. Von der Marktanalyse im Vorfeld einer Filialeröffnung über die Grundstücksauswahl, den Bau, die Personalplanung, Produktpalette, Schaufenster- und Sortimentsgestaltung - jedes Detail wurde professionell erörtert.
Die HwK Koblenz bietet das Weiterbildungsseminar „Verkaufsleiter/in im Nahrungsmittelhandwerk“ Fachverkäufer/innen an, um sie zur Leitung einer Filiale und zur Ausbildung von Lehrlingen zu befähigen. Die Teilnehmer erwerben den Ausbildereignungsschein und Kenntnisse unter anderem in Verkaufskunde, Werbung, Preiskalkulation, Personalplanung und lebensmittelrechtliche Bestimmungen. Der Unterricht wird in Teilzeit angeboten. Das nächste Weiterbildungsseminar beginnt am 18. September 2006.
„Es war nicht immer leicht, Familie, Beruf und Weiterbildung unter einen Hut zu bringen. Eine Herausforderung. Es hat sich in jedem Fall gelohnt“, bringt Stephanie Kütscher aus Mendig das Fazit der Prüflinge auf den Punkt.